Smak av sommar

Vinbären har mognat och växer i vackra, röda klasar. När jag var liten och tillbringade somrarna i södra dalarna hos min underbara mormor bjöd hon ibland på en härlig efterrätt som smakade sommar.

Hon frös in vackra röda vinbär i klasar och serverade dem frysta med kokt, varm marsansås. Bären smälte delvis av värmen och såsen fick lagom temperatur. En underbar smakupplevelse av syrligt och sött, varmt och kallt.